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Témoignage vidéo du programme “Forme et énergie”

3 novembre 2011Par BenjaminCommentaires

Voici le témoignage de Kevin qui a suivi le programme en ligne “Forme et énergie”.

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NOUVELLE VIDÉO 😀 3 mois à éplucher toute la

NOUVELLE VIDÉO 😀
3 mois à éplucher toute la littérature pour vous proposer une analyse ultra-complète du régime cétogène, qui sera en 3 parties. Dans ce premier épisode, on parle de perte de poids ➡️ lien dans ma bio

#naturacademy #healthylife #healthyliving #nutrition #diététique #régime #cétogène #ketodiet #alimentationsaine #sante #pertedepoids #mangersain

COMPLÉMENTS MINCEUR : ce que les vendeurs ne vous

COMPLÉMENTS MINCEUR : ce que les vendeurs ne vous disent pas...
Avec la prise de poids pendant le confinement et l'été qui arrive, les pubs pour les suppléments pour perdre du poids sont partout, et notamment grâce aux placement de produits sur Insta. Mais que dit réellement la science sur leur efficacité ? Une réalité bien différente de ceux qui en font la promo avec leur CAP Influenceur...😜
Toutes les précisions et les références des études sont dans ma vidéo "La vérité sur les compléments minceur" sur ma chaîne YT : https://youtu.be/Ow1qWhfm7ZI

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RÉFLEXIONS • Ces dernières semaines, le virus

RÉFLEXIONS • Ces dernières semaines, le virus a révélé beaucoup de choses, et dans mon domaine en particulier (nutrition et santé). Entre les vendeurs de compléments qui ont fait la promo de leurs pilules miracles pour booster son système immunitaire, et les charlatans et autres gourous qui ont surfé sur la peur pour étendre leur influence en racontant les délires les plus hallucinants, une évidence m'est venue : il est devenue vitale d'éduquer en masse à l'esprit critique et à ce qu'est réellement la démarche scientifique.

C'est pourquoi j'ai décidé d'inclure cette dimension dans mes 2 nouvelles formations en nutrition qui sortiront très bientôt, pour aider chacun à trier les bonnes infos, et que je ferai sûrement une série de vidéos sur le sujet cet été.
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➡️ Dites-moi si c'est un sujet qui vous intéresse ?
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📸 Par moi-même •
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TARTE AUX FRAISES 😍 Les premières fraises de l

TARTE AUX FRAISES 😍 Les premières fraises de la saison arrivent sur les étals ici dans le Sud-Ouest et il est plus important que jamais de soutenir les petits producteurs locaux en ce moment. Alors j'ai fait le plein pour vous proposer cette délicieuse tarte dont voici la recette.

Ingrédients pour 8 à 10 personnes
Pâte :
-100g de poudre d'amande
-50g de farine de coco
-60g de fécule (arrowroot, maïs...)
-1 oeuf
-2 càs d'huile d'olive
-8cl d'eau
-1 pincée de sel
Appareil :
-2 boîtes de 40cl de lait de coco
-2 càs de sirop d'érable
-1 sachet de sucre vanillé
-700g de fraises

Étapes
0/ La veille, mettre le lait de coco au réfrigérateur.
1/ Pour la pâte, mélanger la farine, la fécule, le sel et la poudre dans un grand bol. Ajouter l’œuf battu et l'huile. Mélanger. Ajouter progressivement l'eau en continuant à mélanger.
2/ Bien malaxer la pâte avec les mains mouillés pour obtenir une boule homogène.
3/ Foncer directement un moule à tarte huilé en étalant la pâte avec vos doigts mouillés (pour que ça ne colle pas). La piquer avec une fourchette.
4/ Recouvrir la pâte d'une feuille de papier cuisson et de pois de cuisson et la faire cuire à blanc à 150°C pendant 15 min. Enlever les pois et la feuille. Faire cuire 5 min supplémentaires.
5/ Récupérer la partie solide du lait de coco et la fouetter jusqu’à obtenir une crème bien ferme. Ajouter le sirop et le sucre et fouetter à nouveau.
6/ Étaler la crème sur le fond de tarte. Ajouter les fraises coupées en deux.

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RECETTE CONFINEMENT : LA SOUPE !!! Un excellent mo

RECETTE CONFINEMENT : LA SOUPE !!!
Un excellent moyen de faire le plein de légumes pour toute la famille ! À adapter avec ce que vous trouvez.

Ingrédients
-2 oignons
-3 gousses d’ail
-1 morceau de gingembre
-1 botte de persil
-1 fenouil
-1 chou (-fleur ou blanc)
-6 carottes
-2 grosses patates douces (ou 1/2 potimarron)
-100 g d’algues fraîches (dulse et wakame)
-1 grosse poignée d’épinards
-120 g de lentilles vertes
-1 c à c de cumin en poudre
-20 cl de lait de coco
-5 citrons
-Eau filtrée ou de source
-Huile d’olive
-Poivre

1/ Faire tremper les lentilles dans l’eau pendant 1h. Égoutter.
2/ Rincer abondamment les algues à l’eau froide.
3/ Éplucher et découper en morceaux tous les légumes.
4/ Dans une grande marmite sur feu moyen, verser un généreux filet d’huile d’olive et faire revenir les oignons, l’ail et le gingembre pendant 5 min.
5/ Ajouter les carottes et les patates douces. Poivrer et ajouter le cumin et faire revenir 5 min.
6/ Ajouter les épinards, les algues et les lentilles. Ajouter le reste des légumes.
7/ Verser de l’eau jusqu’au niveau des légumes.
8/ Couvrir à moitié, porter à ébullition puis baisser le feu et laisser mijoter pendant 30 min.
9/ Couper le feu en fin de cuisson, ajouter le persil haché, le lait de coco et le jus des citrons. Mixer à l’aide d’un mixeur plongeant. Conserver au réfrigérateur pendant 3 jours maximum.

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FAIRE SON PAIN 🥖 Beaucoup de boulangeries sont

FAIRE SON PAIN 🥖 Beaucoup de boulangeries sont fermées avec le confinement, l'occasion de tenter de le faire vous-même ! Voici la recette que je me fais en ce moment, à adapter avec ce qu'il y a dans vos placards.

Ingrédients
-150 g de farine de riz
-130 g de farine de sarrasin
-120 g de poudre d'amande
-70 g de fécule (arrowroot ou maïs)
-4 c à s de graines de lin moulues
-4 c à s de graines de chia moulues
-2 c à s d’huile d'olive
-2 c à s de miel
-1 sachet de levure boulangère
-2 c à s de vinaigre de cidre
-1 c à c de bicarbonate de soude
-1 pincée de sel
-500 ml d’eau tiède

1/ Mélanger dans un bol les farines, la poudre d'amande, la fécule, les graines de lin, le sel et le bicarbonate.
2/ Verser dans un autre bol l’eau, le miel et la levure. Remuer et laisser 3 min.
3/ Ajouter l’huile et les graines de chia. Mélanger un peu et attendre 5 min.
4/ Verser le liquide puis le sec dans un mixeur. Mixer en ajoutant le vinaigre de cidre.
5/ Verser la pâte dans un grand moule à cake huilé. Recouvrir de film ou d’un torchon en laissant et laisser reposer 1 h minimum dans un endroit entre 20 et 25° environ.
6/ Retirer le film et enfourner à 190°C pendant 45 min, en ajoutant un grand récipient d’eau en bas du four.
7/ Laisser refroidir au moins 1 h. Se conserve au réfrigérateur pendant 4 jours.

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