Comment lutter contre la malbouffe ? Politiques VS Industriels

Alors que l’obésité, le surpoids et le diabète ne cessent de progresser dans la plupart des pays, les politiques de santé publique peinent à obtenir le moindre résultat. Je vous propose dans cette vidéo d’analyser en particulier le cas de la France, avec les fameux PNNS et le Nutri-Score, et de regarder les stratégies des industriels pour les contrecarrer

https://nutriscore.blog/2019/04/20/incomprehensions-et-fake-news-concernant-nutri-score-comment-essayer-de-destabiliser-un-outil-de-sante-publique-qui-derange/
https://solidarites-sante.gouv.fr/IMG/pdf/rapport_Hercberg_15_11_2013.pdf
https://www.tandfonline.com/doi/full/10.1080/09581596.2019.1606418
https://solidarites-sante.gouv.fr/prevention-en-sante/preserver-sa-sante/le-programme-national-nutrition-sante/article/les-chartes-d-engagements-volontaires-de-progres-nutritionnel
https://www.bmj.com/content/364/bmj.l4/rr-4
https://journals.plos.org/plosmedicine/article?id=10.1371/journal.pmed.1001246
https://www.ladocumentationfrancaise.fr/var/storage/rapports-publics/104000214.pdf
http://www.igas.gouv.fr/IMG/pdf/2016-020R_PNNS-VDEF.pdf
https://solidarites-sante.gouv.fr/IMG/pdf/Plan_Obesite_-_interactif.pdf
http://healthstarrating.gov.au/internet/healthstarrating/publishing.nsf/Content/0CAEF445C5D3783ACA2583AD007C1727/$File/Health-Star-Rating-System-Five-Year-Review-Draft-Report.pdf
https://www.gouvernement.fr/sites/default/files/document/document/2019/03/dossier_de_presse_-_comite_interministeriel_pour_la_sante_-_25.03.2019.pdf
https://jandonline.org/article/S2212-2672(18)32383-9/fulltext
https://journals.sagepub.com/doi/pdf/10.1177/0743915618824332
https://solidarites-sante.gouv.fr/prevention-en-sante/preserver-sa-sante/nutrition/article/articles-scientifiques-et-documents-publies-relatifs-au-nutri-score

2 Commentaires

  1. Personnellement je n’ai pas vraiment d’espoir concernant les politiques publiques (dans la plupart des domaines d’ailleurs)…
    Je pense que le seul moyen d’agir est par l’information et les initiatives individuelles / citoyennes : notamment en rendant accessible les produits bruts de qualités et de l’information valable.
    Il est aussi important, en tant que personnes informées, que nous partagions nos connaissances dans notre entourage pour déclencher une prise de conscience !
    Sinon l’idée d’un site qui regrouperait les principales informations concernant l’alimentation / la nutrition serait une excellente idée, bien plus que “l’information” que l’on peut trouver dans les médias traditionnels :)

    https://une-alimentation-pour-changer-de-vie.com/

  2. Bravo pour cette vidéo qui a du te demander beaucoup de travail! Je suis une fois de plus convaincue de mon choix fait il y a plus de quinze ans maintenant: pas de télé chez moi! Je retire de mon champ visuel une partie du matraquage marketing de la malbouffe.
    Je suis convaincue aussi qu’il faut avant tout éduquer les enfants. Je suis atterrée de constater que mes enfants reviennent chaque semaine de l’école avec des bonbons dans leur cartable! Chaque enfant qui fête son anniversaire offre des sachets de bonbons à ses camarades de classe. Comme ils sont 28 à 30 par classe, cela fait beaucoup de bonbons! Chez nous, ils terminent à la poubelle! Il faudrait aussi une loi contre les bonbons à l’école! Il existe des école sans “noix” pour limiter les allergies, j’aimerais une école “sans sucre” pour montrer qu’on vit mieux sans!

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